Filetti di Orata

6,608,25

26,00€/kg

COD: N/A Categoria:

Descrizione

L’ Orata e un pesce pregiato e straordinario dal punto di vista nutrizionale. Grazie al suo gusto delicato, questo pesce si presta facilmente alla preparazione di diversi piatti: eccellente alla griglia ed ottimo al forno.

Orata nella nostra Valle è un pesce che ama l’acqua salmastra ma tema le basse temperature durante l’inverno. Per questo motivo la sua produzione durante l’anno è molto limitata e può variare secondo l’annata.

TAGLIA PRODOTTO  PREZZO
2 Filetti di Orata 100 gr    33,00 €/kg 
2 Filetti di Orata 125 gr   33,00 €/kg 

Specie: Sparus auratus

Filettatura : Il pesce viene sfiletto a mano entro 1h dalla pesca e si mette in buste sotto vuoto. Su richiesta si effettua anche la squamatura. 

Guida alle taglie: I prodotti si vendono pari

Indicativamente: 100 gr ideale per 1 bambino – 200 gr ideale per 1 adulto 

Calorie: 121/100gr

Metodo di conservazione:

In frigorifero in busta sotto vuoto a  0/4 °C de consumarsi entro 4-5 gg

In congelatore in busta sotto vuoto fino a 4 mesi 

Consumo a crudo:  Secondo il Ministero di Salute nello freezer della casa deve rimanere almeno 96 ore a -18°C.  

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Taglia

0.200, 0.250